A gastronomia, as cores e a cultura latinas ganharam mais um endereço em Curitiba. O gastrobar Choripan, abriu neste sábado (10) a quinta unidade na capital. O espaço, que tgem conceito argentino, mas com tempero brasileiro, agora chegou ao bairro Ahú.
A marca, que há quase dez anos está no cenário gastronômico de Curitiba oferecendo lanches com base em linguiça de charcutaria própria e carne de alta qualidade, tomou conta de um prédio bem aconchegante na Rua Francisco Scremin, 290.
O endereço está próximo a regiões com presença de bares e restaurantes, perto da Rua Mateus Leme, e do Bosque do Papa e do Museu Oscar Niemeyer, locais turísticos de Curitiba.
O espaço, além do já tradicional gastrobar, conta também com um quintal temático, que tem uma réplica da estátua de Mafalda, um dos pontos turísticos mais visitados da cidade de Buenos Aires.
O quintal também tem um balanço para que os visitantes possam desfrutar de momentos de descontração e lazer. Além disso, a unidade terá, em breve, uma área com venda de cafés.
“A nossa ideia é atender a uma demanda do público da região, que poderá consumir os produtos do café em horários diferentes do funcionamento do bar […]. Queremos ampliar as possibilidades com esses espaços, para que eles lembrem os bares tradicionais de cidades como Córdoba e Buenos Aires, na Argentina”
explica João Scalzo, um dos sócios e chefe de cozinha do gastrobar.
Sabores
O Choripan tem opções de lanches diversificados. São cerca de dez sabores de linguiças, entre eles frango com queijo coalho, pernil com pimenta e porco Moura caipira. No lanche choripan da rede, a linguiça tem duas opções de acompanhamento: chimichurri, vinagrete e repolho, ou crema de queso e cebola crocante.
O gastrobar também oferece opções com linguiça vegana, além de um sanduíche vegetariano, com queijo coalho. As linguiças também podem ser saboreadas como porções com batatas fritas, conhecidas como Chori Papas, e no prato da casa, servido com acompanhamentos como pão, mandioca cozida na manteiga e vinagrete.
Outras delícias presentes no cardápio são as empanadas e os alfajores, ambos tradicionais em países como a Argentina.
Ação social
O Choripan do Ahú iniciou as atividades com uma ação social de Natal em conjunto com as demais unidades. Os consumidores que doarem um brinquedo no gastrobar ganham um cupom para concorrer a uma bicicleta com cesta de produtos da rede.
“Com essa campanha, queremos promover o espírito de Natal, olhar com mais carinho para crianças em situação de vulnerabilidade, além de estimular por meio do prêmio a prática esportiva e o uso de meios de locomoção que garantam a mobilidade urbana”.
diz Carlos Fracaro, que também é sócio da rede
Os brinquedos serão arrecadados na unidade até o dia 18 de dezembro. O sorteio será realizado no dia de Natal e o resultado será divulgado nas redes sociais do gastrobar. Os itens serão doados a instituições de caridade em cada cidade com operações da rede.
